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重庆火锅底料配送工厂加店铺的全新餐饮模式

发布日期:2018-10-11 浏览量:295次

重庆火锅底料配送工厂加店铺的全新餐饮模式

在餐饮行业中可能谁都不会想到一个普通的餐馆会直接与工厂做生意。传统人的印象当中工厂生产出来的,不管是什么样的调料,都是通过中介商的方式卖给餐馆,餐馆用批发的价格大批量的购买这些调料或者是其他的产品。而餐馆反正没有多少机会可以直接和工厂打交道。不过现在重庆火锅底料配送把店铺和工厂牢牢的结合起来,这是在餐饮行业当中的一种创新模式,同时也是一种高效的运转模式。有了这种模式之后店铺经营成本迅速下降,工厂的订单量迅速增加,同时顾客又能够很快速的吃得放心美味的火锅,这种三方共赢的新模式一经推出便引起了广泛的讨论和关注,相信以后工厂加店铺的模式还会进一步得到加强和巩固。

重庆火锅底料配送可以解决火锅餐饮行业一直以来都不能够解决的难题。火锅店里面第一个比较老大难的问题就是厨房的卫生问题,由于制作烹饪火锅底料需要使用到大量的油脂,而且其他材料种类也繁多,所以说火锅店都不敢把自己的后厨公开,因为后厨里面熬煮火锅底料油烟太重,这对于火锅店的清洁卫生是一个严峻的考验。而现在有了火锅底料配送的方式,火锅店根本就不需要配置厨房,或者仅仅只需要配置一个很简单的切配菜品的厨房就可以了,因此火锅店就可以完全把厨房公开,可以放心大胆的让用户参观厨房的整个作业流程,甚至可以直接把厨房搬到顾客用餐的餐厅中心,一下子就解决了不过餐饮行业厨房卫生不容易达标的难题。

重庆火锅底料配送可以为火锅店解决火锅底料熬煮时间过长的难题。你吃火锅底料的熬着的时间大约需要在半个小时左右,顾客来吃饭等半个小时是等不起的,比方说有些顾客中午想要吃火锅,可是很多人中午仅仅只有一个小时左右的时间,那么如何才能够在如此之短的时间里面把火锅制作出来呢,这就需要一种全新的火锅底料生产模式。工厂生产火锅底料能够迅速将火锅底料产品制作出来,通过机械控制能够快速的把火锅底料成品制作而成,然后迅速配送到包括店铺中,火锅店为顾客奉上火锅就完全不需要自己制作火锅底料,这样就节省了至少半个小时顾客的等待时间,顾客到了火锅店之后可以马上享用丰盛的火锅大餐,那么单位时间之内火锅店也可以烹饪出很多的火锅美食,从而解决了熬煮火锅底料时间过长的难题。

重庆火锅底料配送还可以解决的另外一个大问题就是老油的问题。说起火锅可以说是让很多人又爱又恨,人们爱火锅用火锅的味道实在是太美妙了,这么恨火锅是因为有些不良商家一直在使用老油,而大家都知道老油是一种有潜在卫生安全问题的油脂,使用少油是对顾客的一种欺骗行为。火锅底料从工厂生产出来,在生产上就可以控制不允许使用老油,从而让每一份火锅底料在用油上可以保证安全。


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