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重庆老火锅底料厂家重庆老火锅怎么做出来的

发布日期:2018-11-04 浏览量:219次

重庆老火锅底料厂家重庆老火锅怎么做出来的

重庆老火锅底料厂家重庆老火锅是怎么做出来的呢?做了火锅的方法相对来说就比较简单了,因为老火锅本身就是重庆人比较喜欢吃的,普通的重庆老百姓自己就会做来吃,所以制作方法都会很复杂。做的时候先把干辣椒洗干净之后放到锅里面,加入适量的水然后把水烧开并且持续五分钟左右,这个时候把那就捞起来水分沥干备用。这个过程的目的,相信很多人都知道,就是辣椒一般来说都是比较辣的,放到开水里面去煮一下就可以去除掉多余的辣味,这种操作方法其实很值得大家学,有些人喜欢吃辣椒,但是又怕辣椒的辣味太大,这个时候你就可以先用开水过一下,这样辣椒就不会太辣了。


重庆老火锅底料厂家制作火锅底料第二个步骤就是找一个干净的锅,放到火上面开火把锅烧干,然后放入适量的油,八成油温左右大葱段直接放到锅里面爆炒,然后迅速把大葱捞起来,把里面的水沥干,这个时候放到锅里面爆炒,同时把辣椒花椒一起放到锅里面爆炒,在翻炒的过程当中,一定要迅速的搅拌,此时可以把花椒以及辣椒全部放到锅里面炒,大约三成30秒左右的时间就可以把姜放到锅里面继续炒,这个时候再把自己购买回来的老火锅底料撕开包装袋直接放到锅里面,大约半斤左右的底料就足够了,放一斤底料太多了根本就吃不了,半斤左右家人支持就已经足够,底料放在里面炒大约一分钟左右,然后就放入事先熬好的骨头汤,大约放2到3斤骨头汤左右就可以了。骨头汤放在里面之后再撒上一些干花椒和干辣椒,这样火锅底料就彻底的做好了。

以上就是重庆老火锅底料厂家为大家带来的关于火锅底料制作的一些方法,其实老火锅底料做起来很简单,普通人经常吃的就是这样的一种火锅底料,但在家里面随时都可以做来吃,当然火锅底料是需要到超市里面去买一个,现在超市里面都有成袋的火锅底料卖,这些火锅底料味道好,几乎和店里面的味道没有太大的差别,而且都是一些大厂生产的火锅底料,这样的火锅底料吃起来方便,大家想吃火锅也不必跑到火锅店里面去吃了,直接在家里面自己做来吃就可以了。

重庆老火锅底料厂家可以为大家提供种类繁多的火锅底料,除了老火锅底料之外,还有菌汤火锅底料和红油火锅底料,如果是餐厅老板的话就可以到工厂里面去订购,现在工厂可以在网上下订单,网上下订单之后打电话进行详细咨询,如果双方觉得合适的话,就可以定制火锅底料,按照用户的要求定制特殊口味的火锅底料,保证能够让你的店铺生意红红火火。现在重庆的很多火锅店采用的是工厂定做的模式,这样做省去了很多麻烦,因为工厂生产速度快,而且便于控制味道,且主要的是工厂生产出来的火锅底料由于是批量生产,所以价格会很便宜。

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