近年来，火锅底料调味料的多样性、厂家的抗风险能力和产品升级率都有一定程度的提高。调味料已经从品类开发，然后变为产品的迭代更新期。随着消费习惯、消费群体和消费方式的改变，定制调味料厂家必须快速开发大量新产品，以满足消费者需求。

定制 “锁定” 未来发展趋势消费的提升和消费模式的转变，导致了复合调味料的自主创新要求。90后、00后，一些重视口味的家庭女性成为整体目标消费者。这种消费者要求高。这促进了新产品的产品研发和产品定义的与时俱进和迭代更新。同时，关注消费体验的新要求，新零售和各种情境感受为调味料的自主创新提供了机会。许多食品烹饪商店与调味料定制紧密结合，并开始流行于体验式消费。

调味料有三个关键的营销渠道，包括厨房、餐饮业和食品行业。食品工业阶段属于非消费者终端的市场销售。调味料被添加到其他食品类别的生产和加工阶段，如上下游产品，如辣豆浆膜、豆类食品和豆类食品的生产和加工。终端消费主要是餐厅、厨房和餐饮业。在这一阶段，这三种传统方法的框架保持不变，具体内容保持不变。改变的是运营方式和运营模式。家庭消费和餐馆风格和形式创新的出现为该领域创造了新的营销方法。

随着餐厅的快速发展趋势，新的餐厅方法定制的调味料在室内空间也获得了巨大的发展趋势。线上和线下整合的营销推广也出现了新的方法: 线上和线下的结合已经转变为新零售，新零售以线上和线下方式积累。新零售布局的出现连接了线上和线下市场销售的界限，并完成了无缝连接。在线提交订单，推广线下配送，快速接触消费者。此外，各种电子商务平台根据互联网大数据瞄准消费者，并根据消费者关心的内容，正确引导消费，促进市场销售。

火锅底料定制产品来自方法要求，不同的方法有不同的产品要求，不同的消费方式也为产品定制产生发展趋势。定制调味料包括家庭调味料定制和餐饮调味料定制，尤其是餐饮调味料定制，具有巨大的市场前景。例如，人性化菜肴的定制调味料、餐饮经营的定制调味料和连锁企业的标准化定制调味料已经成为餐厅定制调味料的关键类型。