火锅底料厂家告诉你避免吃火锅上火，火锅很好吃，但是很多人担心吃完后会很上火。事实上，只要你学会科学饮食，你就不必担心。吃火锅上火有三个原因:

首先，由于调味料和汤的辛辣。辛辣食物可引起脾胃消化功能紊乱、燥热、湿邪、便秘、痔疮等进一步问题。辛辣刺激还可引起胃肠道的急性炎症，如咽痛、瘙痒、皮肤干燥，诱发牙龈肿胀和疼痛、牙齿糜烂、口干、口腔溃疡、腹部疼痛伴腹泻等。因此，最好不要吃或少吃辛辣的食物。尤其是消化性溃疡、痔疮、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎和胆囊炎患者，且因手脚发热而阴虚内热，睡眠时盗汗者应避免食用辛辣食物。

其次，食品的选择不科学。许多人喜欢吃羊肉、牛肉等高热量食物的火锅，这些食物肯定会上火。科学的选择热量较低的食物。同时，你必须搭配的蔬菜，既能消除油腻，补充维生素，又能排毒、清火。适当吃一些豆腐，其中石膏不仅能增加钙、镁等主要元素的摄入量，还能清热止渴，并缓解上火症状。如果在火锅中加入一些莲子，不仅有助于营养平衡，还能滋养和强身健体。

最后，盲目吃养生火锅底料。近年来，一些酒店还展示了 “药材” 、 “滋养火锅底料” 等招牌，以吸引顾客。事实上，并不是每个人都能吃这些药用火锅。饮食不当不仅起不到滋养和健身的作用，还会损害健康。药用菜肴不是食物和中药的简单叠加，而是在中医辨证论治和饮食理论的指导下，从药物、食物和口味中提炼出来的。对于在餐桌上用餐的人来说，每个人的身体状况不可能完全一样。显然，每个人都吃同样的药膳是不合适的。如果您更喜欢滋补火锅，不妨请中医为您指导，让您了解阴阳调理。在吃火锅之前，找出锅底是什么材料，以便做出选择。