重庆火锅底料生产厂家|OEM/ODM定制与代加工
掌邦食品 · 火锅底料研发生产 · OEM/ODM · 贴牌代加工 · 火锅餐饮供应链重庆掌邦食品有限公司成立于2018年,团队深耕重庆火锅底料研发与餐饮服务超30年,是一家集火锅底料研发、生产、定制、OEM/ODM、贴牌代加工及火锅餐饮供应链服务于一体的食品企业。公司拥有约2万平方米现代化生产基地,围绕原料筛选、产品研发、炒制生产、包装、检测及交付建立标准化生产与质量管理体系。
掌邦食品主要提供重庆老火锅底料、牛油火锅底料、串串香底料、麻辣烫底料、鱼调料、火锅鸡精、调味粉、火锅红油及相关复合调味产品,可根据不同地区、餐饮品牌和消费人群需求进行麻度、辣度、香型、规格及包装定制,并提供产品打样、OEM/ODM和品牌贴牌代加工服务。
除火锅底料及调味产品外,掌邦业务还覆盖毛肚、鹅肠、鸭肠、黄喉等火锅食材,以及锅具、餐具、餐饮设备等配套产品,为火锅门店、连锁餐饮品牌、自有品牌及渠道客户提供从产品研发、生产定制到食材及餐饮供应链的一体化服务。
掌邦实力
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约2万㎡
现代化生产基地
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4000+
配方积累
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200吨
日产能可达
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99%
客户复购率
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4万家
合作餐饮门店
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1700家
合作餐饮连锁品牌
掌邦产品展示
PRODUCT
我们的业务服务
专为火锅餐饮公司和火锅店研发、定制、生产专属火锅底料系列产品
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厂家直供
火锅食材
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定制研发
模式多样
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一条龙式
餐饮服务
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严苛严控
品质保证
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全新设备
产能稳定
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全程冷链
保鲜配送
现代化标准化工厂
一起携手创造财富,实现梦想新闻中心
一起携手创造财富,实现梦想-
干锅底料可以做什么菜?从菜单设计到试味判断
干锅底料主要用于干锅、香锅以及少汤收汁类菜品。门店可以从干锅牛蛙、干锅虾、干锅肥肠、干锅鸡、干锅花菜、干锅土豆、干锅藕片和麻辣香锅等方向试配
2026/11/13 -
干锅底料和火锅底料的区别,门店选料时看这几件事
干锅底料和火锅底料都属于复合餐饮调味产品,使用条件却不一样。干锅底料主要服务于干锅、香锅等少汤或收汁型菜品,重点是让食材裹住麻辣鲜香和酱香。
2026/11/13 -
麻辣烤鱼底料适合夜宵店吗?先按菜单场景判断
适合,但更适合把烤鱼作为多人分享、边吃边加菜的夜宵主菜,并且门店客群能接受中辣。掌邦麻辣烤鱼底料属于中辣路线,色泽红亮、麻辣味足,建议约1:2.5兑水。
2026/11/13 -
香辣烤鱼底料和麻辣烤鱼底料区别,菜单需要两款吗?
香辣烤鱼底料和麻辣烤鱼底料的区别,不能只看“香”和“麻辣”几个字。掌邦资料中,香辣烤鱼底料偏微辣,香气更突出。
2026/11/13 -
串串香底料多少钱一斤?采购报价要按这几个口径比较
“串串香底料多少钱一斤”没有脱离产品和订单条件的统一答案。采购拿到的单价,至少要和底料类型、净含量、包装方式、使用比例、采购数量以及运费结算方式放在一起看;同样按公斤报价,实际摊到每锅、每份串串上的成本也可能不同。
2026/11/13 -
美蛙鱼底料与普通鱼火锅底料怎么比较出品?
可以拿门店现用的鱼火锅底料做对照,两锅都按平时出餐的搭配下蛙肉和鱼肉。先尝开锅时的底味,再看两种食材都煮好后,能随菜盛出多少汤、汤味变了多少。
2026/11/11




