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“秘制”火锅底料安全吗

发布日期:2019-05-30 浏览量:1220次
    麻辣风味是我们国家是比较流行的,尤其是重庆,四川那边,火锅是比较流行的,要想火锅做的好吃,底料就非常的重要,但是它们都自称“秘密”,但是,这样的火锅底料是否符合安全标准呢?

    自制火锅底料安全吗?暂不说制作时的卫生安全,就说自制的火锅底料通常是做好一大桶用上好几日,这就对存放提出了苛刻的要求。只是,究竟怎样才安全,需要一个可执行的标准。

    其实,成都市食药监局曾针对“自煮火锅”产品出台了相关审查办法,其他城市应参考此办法,加强对自煮火锅底料的监管!
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