重庆火锅底料兑锅技术
发布日期:2019-11-25 浏览量:1808次我相信大多数人都有自己买底料的自己煮火锅的想法或经验,在家里买食材做火锅,但似乎做不到火锅店那么好吃。为什么?
重庆火锅底料兑锅标准
重庆火锅底料-----500g(混合油)
开水(更好的汤)-----1500克。
辣椒--------------------10克
花椒--------------------10克
冰糖--------------------三小颗
注:重庆火锅调味料已经有底味,无需添加调味料粉
小贴士:一定要把箱子标准化,三斤水可以用一尺水来代替。它也可以用三瓶500毫升的矿泉水代替。
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