1.目的
是为了检验火锅底料加工厂工作处于受控状态，对于检验仪器（器具）进行有效控制，确保生产工作正常进行。
2.适用范围
适用于火锅底料加工厂在用检验仪器及器具。
3.职责
3.1质管科长主持全公司检验火锅底料加工厂仪器及器具的管理工作。
3.2采购人员负责检验火锅底料加工厂仪器的采购工作，检验员负责所购检验仪器的按期标定及效验工作。

3.3检验火锅底料加工厂仪器的使用人员负责日常维护。

4.检验仪器的验收
4.1检验仪器到火锅底料加工厂后，由质管科组织技术，设备使用人员进行开箱验证，检验仪器到火锅底料加工厂后由技术人员组织验证。
4.2验证内容：外观质量、配套件、技术资料、合格证。
4.3只管部门负责填写设备入公司登记表、技术人员填写检验仪器入公司登记表，资料由综合管理办公司保存。
5.检验火锅底料加工厂仪器的周期检定
5.1质管科负责制订《设施保养检修记录》，并按其内容组织实施。
5.2对需检定的设备和即将到期的设备及时送检，由质管科负责联系法定计量科进行检定，并保存检定报告。
5.3需自校的计量设备由质管科制订相应的自校规程，进行自校，并作好自校记录。
5.4检定或校准合格的设备，进行合格标识，并标明有效期；校准不合格的，同样进行不合格标识，经修理后重新校准；对不便粘贴标签的设备，可将标签贴在包装盒上，或由使用者妥善保管。
6.检验火锅底料加工厂仪器的使用维护。
6.1质管科组织使用人员学习，使用人员必须做到懂结构，懂原理、懂性能、懂用途，会维护保养。
6.2维护人员加强设备润滑管理，坚持定点、定人、定时、定量润滑设备，确保设备润滑正常。
6.3检验仪器必须进行周期性的标定或效验后方可使用。
7.检验仪器的报废处理
7.1检验仪器的使用人员根据检验仪器的使用时限和效验情况，对不能使用的检验仪器填写《检验仪器报废申请表》经检验人员、技术人员审查，并报质管科长同意后，可作报废处理。